摘要：大河报天天健康官方头条号大河报·大河客户端记者 李彬近年来，随着人们养生保健意识的增强，西洋参被越来越多的人所熟知，并用来养生保健。那么，西洋参和什么搭配，养生功效最强呢?西洋参和人参有哪些区别?如何在市面上挑选好的西洋参?西洋参的“黄金搭...
大河报天天健康官方头条号
大河报·大河客户端记者 李彬
近年来，随着人们养生保健意识的增强，西洋参被越来越多的人所熟知，并用来养生保健。那么，西洋参和什么搭配，养生功效最强呢?西洋参和人参有哪些区别?如何在市面上挑选好的西洋参?
西洋参的“黄金搭档”
近年来，随着人们养生保健意识的增强，西洋参被越来越多的人所熟知，并用来养生保健。大家都知道西洋参最简单的服用方法是含服或当茶饮用，但西洋参和不同的药材、食材搭配，有不同的功效。
西洋参+三七
三七粉、西洋参粉各等量，两者混合均匀，每日温水冲服。用量根据病情增减，一般人每日服用混合粉末1克即可。一方面，三七可化瘀通络;另一方面，西洋参可气阴双补，这对心脏是一个不错的养护。另外，还可以增加丹参，也是等量，对脑血管的保养也很有好处。
西洋参+石斛
西洋参3克，石斛10克，泡水代茶饮。益气养阴、生津降火，可适用于津液不足、口渴咽干之症。
西洋参+黄芪
西洋参跟黄芪都有补气益气作用。适合用于气阴两虚的人群及抵抗力低的人群，增强人体各项机能，少受病毒侵犯，预防感冒。
西洋参+菊花
取西洋参片约3~10克，与适量菊花一同放入茶壶中，开水冲泡，至茶汤浓郁饮用。可以滋阴清热，养胃生津。
西洋参+大枣
西洋参3克，红枣2枚。将两味药物放入杯中，以滚开水冲泡10分钟，待温度适宜后即可饮用。健脾益气，养阴清热。用于脾胃虚弱、胃阴不足所致的胃脘部隐痛，胃内嘈杂似饥而不欲食，口干咽干，神疲乏力。每日1剂，代茶饮用，不拘时温服。
西洋参和人参有哪些不同?
在连续熬夜、工作疲劳之后，津液耗损比较严重，此时养阴生津的西洋参是最佳的清补选择。因为西洋参最大的优点为滋补而不腻，无温燥上火之弊端，故称为“无火参”。
有读者提问：“同样是参类，西洋参和人参有什么不同呢?”专家介绍，西洋参虽然形态跟人参相似，但疗效却有很大差异。人参药性温热，适用于倦怠乏力、怕冷、手脚发凉等气阳两虚证患者。而西洋参药性寒凉，具有补气养阴、清热生津的功效，适用于倦怠乏力、气阴不足、阴虚有热的气阴两虚证患者。
著名中医学家赵学敏于1765年编写的《本草拾遗》中，首次有西洋参药用价值的记载。近代名中医张锡纯在其所著的《医学衷中参西录》中曰：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不能受人参之温补者，皆可以此代之。”《中药大辞典》记载：“西洋参味微苦，性寒，功能益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久咳、失血、咽干、口渴、虚热烦倦。”
要说西洋参的服用方法，那可真不少。
可直接切片，舌下含服，借助唾液将其泡透，吞咽津液，直至药味淡薄以后，再将它嚼碎吞下;可研细末，温开水送服;可单味或配伍其他药材如石斛、麦冬、菊花、枸杞、大枣等水煎，代茶饮;可泡酒;可煲汤等。
需要注意的是，不同体质，食用方法和剂量有差别。
好的西洋参，应该这样选!
懂养生的人都知道，西洋参性凉，味甘微苦，入心、肺、肾三经，具有补气养阴、清火除烦、养阴生津的效果。日常生活中，如果感觉有虚烦燥火、喉疼失音、食欲差、倦怠，都可以吃西洋参调理。
正是因为西洋参及其制品日益受到人们的欢迎，市场需求大，价格昂贵，一些不法商贩以次充好、以假乱真，各种假冒伪制品层出不穷。那么，消费者该如何挑选呢?
据专家介绍，目前，西洋参分为进口和国产，加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，而国内的主要产地是吉林长白山与山东威海等地。选购西洋参时，除了看产地，参味、颜色、体型、含量都是判断优劣好坏的标准。
品质高的西洋参，一般单支净重在10g以上，且带有芦头，主根呈圆形或纺锤形，拿到手中感到沉重而坚实；表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实；从断面来看，断面光洁平坦，整体淡黄色，环轮明晰，断面上有清晰的形成层，呈黄色，形成层到表皮之间有黄棕色点状树脂道。
当然，西洋参品质好坏与参龄长短有直接关系，参龄越足，其人参皂甙含量相对较高，味道越浓郁，切片泡水，闻一闻、尝一尝，参味浓郁，略带苦味，后有甘甜。
如果实在不懂鉴别，最好还是到正规大药房选购西洋参，也可以通过张仲景大药房的专业驻店药师指导选购西洋参。
