摘要：听说人参是滋补佳品，但又听说“参”有很多种类，它们会有什么区别呢？一起来看上海市中医医院药剂科薛亚为大家解惑。一提到补品，很多人第一时间就想到人参。人参是珍贵的药用植物，我国培植历史悠久。今天主要想讲讲大家常见的一些“进口”人参，例如西洋参...
听说人参是滋补佳品，
但又听说“参”有很多种类，
它们会有什么区别呢？
一起来看
上海市中医医院药剂科薛亚
为大家解惑。
一提到补品，很多人第一时间就想到人参。
人参是珍贵的药用植物，我国培植历史悠久。今天主要想讲讲大家常见的一些“进口”人参，例如西洋参、红参、东洋参等。一起来了解下~
西洋参
西洋参进入我国较早，在清代开始大量使用。康熙年间的《常税则例》，记载“洋参每斤一钱五分”，这里的“洋参”指的就是西洋参。
到了乾隆年间，西洋参在《本草从新》中的功效记载比较详细：“苦，寒，微甘。味厚气薄。补肺降火。生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。”
现代研究发现，西洋参内的西洋参皂苷具有改善神经系统的功能，可以增强记忆力、延缓衰老，还有抗疲劳、止血、抗动脉粥样硬化等功效。
红参
在古代贸易往来中，朝鲜所产的人参是出口到我国的重要货物，也被称为高丽人参或朝鲜人参，现在以红参最为出名。
中医学认为，红参性温，味甘、微苦，入脾、肺、心、肾经，具有大补元气、复脉固脱、益气摄血、调营气、养卫气的功效，大多用于治疗体虚欲脱、肢冷脉微、气不摄血、崩漏下血等症。
现代研究表明，红参含有人参皂苷、精氨酸双糖苷、麦芽酚、微量元素等多种成分，且经过炮制的红参中皂苷的种类和含量有所增加，具有抗糖尿病、抗衰老、抗氧化、抗疲劳等多种药理作用。
东洋参
日本并不产人参，因此早期均要从中国或朝鲜进口，如唐代的日本遣唐使就将人参带回日本。到了清代乾隆时期，日本所谓的“参”开始进入我国，也被称为东洋参。
据《本草纲目拾遗》记载，东洋参“其性温平，其力不让辽参”。
其实，东洋参并非五加科的人参，而是菊科植物的牛蒡。虽然不是人参，但牛蒡的药用价值同样很高。
中医认为，牛蒡具有祛风热、消肿毒、通十二经脉、除五脏恶气、久服轻身耐老的功效。
现代研究发现，牛蒡苷是牛蒡的主要活性成分，具有抗肝癌的活性；木脂素类化合物是牛蒡的主要成分，具有抗流感、抗肿瘤、抗急慢性肾炎、降血压等多种生理活性。
除了日本的东洋参，世界各地还有许多所谓的“人参”，如南美洲“人参”玛咖、欧洲“人参”茄参、南洋“人参”东革阿里、印度“人参”睡茄、巴西“人参”珐菲亚等。
这些植物虽然都冠有某地人参的称号，但它们与东洋参一样，与五加科的参并无关系，在功效上也有差异。
因此，购买参类药材的时候，一定要询问清楚。
编辑：史笑雨
资料：沪小康-上海健康科普资源库微信公众号
图片：图虫创意
